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今日はスーパーで買ったエビが10尾あったので、シェフドラム（CHEF DRUM）にエビチリを作ってもらいましょう♪
中華系のおかずは美味しいから大好きなのですが、フライパンで作るとキッチンまわりに油が飛ぶから面倒なんですよね。
シェフドラムにお任せすれば、ほぼ ほったらかしで仕上げてくれるので、油飛び散りのストレスからも解放されます。
今日の夕食メニュー
・エビチリ（シェフドラム作）
・肉じゃが（残り物）
・酸辣湯（鍋で作成）
私が自分でやった作業
①シェフドラムにエビチリの材料と調味料を入れて、スイッチON
②冷蔵庫にあった残り物の肉じゃがをレンジで温める
③小鍋で酸辣湯を作る
私がまともに作ったのは酸辣湯だけ
シェフドラムにはオリジナルレシピ本が付いてますが、アイリスオーヤマのサイトでも公開されています。
シェフドラムで作るエビチリの材料と作り方
個人的には、キッチンでの作業中は
タブレットよりもレシピ本で見たい派
さっそく、エビチリ作りを始めましょう。
シェフドラムに材料と調味料を入れて、スイッチON！
キッチン周りに油が飛ばないのがよい♪
自動調理機能で 焦げ付かないのも助かります。
エビチリなら、スイッチONして９分間で完成させてくれますよ♪
料理の才能ゼロの私は、簡単な汁物を作るにも色々と手間取って あせりましたが、無事に今夜の夕食は完成しました。
今日は（今日も？）、ラクしたかったのよ…
今日の私のズボラ工夫
・シェフドラムのレシピでは、あらかじめ調味料を混ぜ合わせておくという流れですが、私は調味料をシェフドラムの中へ直接入れて、シェフドラムの中でかき混ぜました。（それでも美味しく完成しました♪）
・シェフドラムのレシピ本には記載がないのですが、エビチリがエビのみだと物足りないので、なすも入れました。食べごたえがあって満足です。にんにく と しょうが はチューブのものを使いました。
・酸辣湯もシェフドラムレシピ本に載っていて、シェフドラムで作ることもできるのですが、今回はシェフドラムは使わずに 小鍋で自力で作りました。シェフドラムはエビチリ調理に使用中でしたし、酸辣湯なら小鍋に調味料を入れて、マイタケと水菜と溶き卵を入れるだけの簡単作業なので。
きくらげやタケノコを入れれば美味しいのは知ってますが、今回は省略させていただきました。
ちなみに、
今日レンチンしただけの肉じゃがは、２日前にシェフドラムで作ったものです。
♪参考まで♪
シェフドラム作のエビチリは、私の好きな味です！